• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированный картофель с беконом

Фаршированный картофель с беконом

Ингредиенты

• крупный картофель — 4 шт
• бекон,порезать и пожарить — 4-6 поломок
• луковица шалот,порезать тонко — 1 шт
• свежий помидор,порезать — 1 шт
• зеленый перец,свежий,порезать — 1 шт
• растительное масло — -
• сыр тертый — -
• майонез — 100 г
• соль,перец — по вкусук
• хрен тертый — 1/2 ч.л.

Отличный гарнир на праздник или так себя побаловать.Картофель по-американски, с богатой начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель промыть,положить на противень,проткнуть вилкой местами,смазать или сбрызнуть маслом(спреем), в течение часа в духовке выпекать при тем-ре 200гр. В это время обжарить порезанный на мелкие брусочки бекон,добавить мелко порезанный лук,перец и помидор.

2. 
   2

   Запеченный готовый картофель разрезать вдоль пополам,осторожно ложкой вынуть мяковину, стараясь не повредить кожуру.Мякоть картофеля размять и перемешать с беконом и овощами.

3. 
   3

   В картофельные "скорлупки" разложить готовую начинку.Смазать майонезом и посыпать тертым сыром, перемешанным с тертым хреном. Запекать фаршированный картофель в разогретой духовке до 180гр. до румяной корочки.

4. 
   4

   Готово! Подаем горячими.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована