• Главная
• >
• Закуски
• >
• Фасолевый паштет с булгуром

Фасолевый паштет с булгуром

Ингредиенты

• Булгур — 1/2 стакан
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец
• Приправы
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Зелёный лук (по вкусу)
• Петрушка — 2-3 вет. (зелень)
• Фасоль — 1,5 стак (отваренная)

Интересный фасолевый паштет с добавлением булгура.Булгур меняет блюдо в интересную сторону и паштет становится ...легче. Спасибо за рецепт Ирочке/irina_vip

Приготовление

1. 
   1

   С вечера замочить фасоль (красную или белую), отварить до готовности или использовать готовую консервированную фасоль. Булгур залить кипятком, оставить для набухания. Мелко нарезать лук, чеснок.

2. 
   2

   Фасоль измельчить в блендере до пастообразного состояния. Можно добавить немного воды.

3. 
   3

   Добавить булгур, взбить ещё раз.

4. 
   4

   Лук, чеснок обжарить до румяности на растительном масле, дать остыть. Добавить в паштет. Приправить солью, перцем, сушеными травами по вкусу (прованские, др.)

5. 
   5

   Измельчить зелень лука, петрушки.

6. 
   6

   Добавить в готовый паштет.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована