• Главная
• >
• Закуски
• >
• Фасолевый паштет

Фасолевый паштет

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• фасоль нежная "Верес" — 400 г
• шампиньоны консервированные — 40 г
• морковь — 1 шт
• помидоры черри — 2 шт
• мускатный орех — 1/4 ч.л.
• лаваш тонкий — 1 лист
• орехи грецкие — 2 ст.л.
• растительное масло — 3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• зеленый лук (по вкусу)

Фасолевый паштет хорош и в холодном и в горячем виде!

Приготовление

1. 
   1

   С фасоли слить жидкость и измельчить ее в блендере.

2. 
   2

   Мелко порезать лук, морковь натереть на терке.

3. 
   3

   Пассировать овощи на растительном масле до мягкости.

4. 
   4

   Смешать фасоль, пассированные овощи, мелко дробленные грецкие орехи. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех.

5. 
   5

   Шампиньоны порезать пластинками и добавить к фасоли, перемешать.

6. 
   6

   Из лаваша вырезать по два круга Ф - 18-20см и Ф – 8см (по размеру керамических формочек).Лаваш слегка смочить водой и выложить в формы: вначале большего диаметра, на дно- меньшего диаметра. Выложить в формы фасолевый паштет.

7. 
   7

   Сверху украсить кружочками помидор и пластинками шампиньонов. Запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до зарумянивания лаваша.

8. 
   8

   Готово! При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Ссылка скопирована