• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Французские блинчики с рикоттой

Французские блинчики с рикоттой

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Изюм — 1 горсть
• Сахарная пудра — 4 ст.л.
• Молоко — 1,5 чашки
• Мука — 250 г
• Сыр рикотта — 250 г
• Клубника — 200 г

Приготовьте вкусные и ароматные блинчики с ягодным соусом и начинкой из рикотты.

Приготовление

1. 
   1

   В молоко разбить яйца

2. 
   2

   Добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло

3. 
   3

   Всыпать просеянную муку

4. 
   4

   Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла. Выпекать блины с двух сторон. Блинчики получаются тоненькие

5. 
   5

   Пока пекутся блины можно сварить ягодный соус. Замороженную ягоду (я брала клубнику и малину) смешать с 2 ст.л. сахарной пудры, проварить минут 5-7 - соус готов

6. 
   6

   Блинчики готовы (ни одного комом)

7. 
   7

   Изюм промыть и залить кипятком минут на 10

8. 
   8

   Рикотту смешать с изюмом и 2 ст.л. сахарной пудры. Нанести начинку на половину блина, закрыть второй, свернуть пополам

9. 
   9

   Сверху блины полить ягодным соусом.

10. 
    10

    Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована