Рикотта
Ингредиенты
- Кефир — 0.5 л (пахта)
Самый простой вид "добывания" рикотты из 1 баночки кефира или пахты.
Приготовление
-
1Поставить на ночь кефир (у меня - пахта) в морозилку до полного затвердевания.
-
2С утра выложить замороженный брусок на марлю и сито. Прикрыть "брусок" сверху марлей.
-
3Готово! И ждём, пока стечёт вся сыворотка и на марлечке не останется наша нежная рикотта.