Рецепты
Рецепты: например канапе

Рикотта

Рикотта

Ингредиенты

Кефир (пахта) - 0.5 л
Самый простой вид "добывания" рикотты из 1 баночки кефира или пахты.

Приготовление

Поставить на ночь кефир (у меня - пахта) в морозилку до полного затвердевания.
Поставить на ночь кефир (у меня - пахта) в морозилку до полного затвердевания.
С утра выложить замороженный брусок на марлю и сито. Прикрыть "брусок" сверху марлей.
С утра выложить замороженный брусок на марлю и сито. Прикрыть "брусок" сверху марлей.
Готово! И ждём, пока стечёт вся сыворотка и на марлечке не останется наша нежная рикотта.
Готово! И ждём, пока стечёт вся сыворотка и на марлечке не останется наша нежная рикотта.
Источник

Рецепты похожие на Рикотта

Ватрушки Розочки с сыром рикотта
Ватрушки Розочки с сыром рикотта
Ватрушки в виде розочек с начинкой из рикотты с вяленой клюквой. Удивить и порадовать маленьких девочек ))
 Слоёные треугольнички с сыром рикотта
Слоёные треугольнички с сыром рикотта
Вкусная, тающая во рту слоёная выпечка.
 Сыр Рикотта в домашних условиях
Сыр Рикотта в домашних условиях
Рикотта (Ricotta) «дважды сваренный» очень похожа на творог, только совсем пресный. Да и сыром ее можно назвать, наверное, достаточно условно, так как этот продукт делают из сыворотки оставшейся от производства сыров. И делается она (ну, естественно, это не рикотта — это ее подобие) достаточно просто дома. В результате у вас выйдет 400 гр конечного продукта. Сыворотку после приготовления можно использовать для выпечки блинов, приготовления вареников и прочего.
 Рикотта чизкейк со свежими ягодами
Рикотта чизкейк со свежими ягодами
Легкий чизкейк без хрустящей основы. Рецепт с журнала "Фуднетворк".
 Домашняя рикотта
Домашняя рикотта
Рикотта (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт.