Итальянский чизкейк из рикотты

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сахар — 1 стакан
• мука — 1/3 стакана
• рикотта — 2 баночки по 425 г
• апельсиновая цедра — 1 ч.л.
• яйца — 6 шт
• ванильный экстракт — 1 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.

Оч. простой чизкейк получается на скорую руку и вкусный, приятный! Похож на творожную запеканку. Для нас требуется рикотта, либо творог мягкий, который желательно дважды протереть через сито. Рецепт даю как есть в оригинале, для себя кол-во ингредиентов убавила наполовину.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 160 гр. Форму смажем маслом и присыплем мукой. Муку и сахар просеем через ситечко.Отставим в сторону.

2. 
   2

   В другой чаше смешаем рикотту и апельсин. цедру хорошенько. Добавим сахар с мукой, перемешаем. Затем добавим по одному яйцу за раз, ванилин и соль, перемешаем.

3. 
   3

   Выльем в форму, разровняем. Я, чтоб чизкейк смотрелся интересно, через кондит. мешок рассыпала спиралью 2 стол. л. сахара с 1 ч. л. корицы.

4. 
   4

   Поставим в разогретую духовку на 55 мин. Если сокращаете продукты, время выпечки сократите тоже, центр проверяйте спичкой. Готовый чизкейк по рецепту предлагается остудить и подавать холодным. Мне напоминает по вкусу запеканку творожную, поэтому предпочитаю ее есть теплой.Подаем к столу как любим.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита.