• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадные пирожные с рикоттой

Шоколадные пирожные с рикоттой

Ингредиенты

• Для шоколадного теста: Куриное яйцо — 2 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Десертный шоколад — 100 г
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Для светлого теста: Сыр рикотта — 100 г
• Пастообразный творог — 2 ст.л.
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Лимон — 1/2 шт (сок и цедра)
• Сахар (по вкусу)

Можно приготовить в виде большого пирога или такими пирожными.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца и сахар взбить венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем , хорошо перемешать.

2. 
   2

   Добавить растопленный со сливочным маслом шоколад.

3. 
   3

   Разлить по формочкам, смазанным растопленным , сливочным маслом.

4. 
   4

   Рикотту, творог, цедру и сок половинки лимона, сахар по вкусу смешать . Добавить манную крупу.

5. 
   5

   Разложить по формочкам на шоколадный слой. Поставить в разогретую духовку 190С на 20 мин.

6. 
   6

   Остудить и аккуратно вынуть из форм.

7. 
   7

   Можно подать с любым десертным соусом или добавить немного взбитых сливок.

8. 
   8

   Готово! Вкусно !

Ссылка скопирована