Печенье с рикоттой

Ингредиенты
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 80 г
Сыр рикотта - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Крахмал кукурузный - 20 гр.
Мука пшеничная - 220 гр.
Разрыхлитель теста - 5 гр.
Белок яичный - 1 шт
Сахарная пудра - 170 гр.
Хрустящее печенье с лимонным ароматом.. очень вкусное !
Приготовление

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо и сыр, размешать. По вкусу добавить лимонное ароматное масло или цедру.

Добавить крахмал, муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать с пласт 0,5 мм. и вырезать печенье формочкой.Печенье уложить на противень в бумагой для выпечки.

Выпекать при 180С в течении 20 минут.

Белок перемешать с сахарной пудрой и немного подкрасить пищевым красителем.

Украсить остывшее печенье и дать высохнуть.

Готово! Угощайтесь !