• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Фрикадельки к спагетти

Фрикадельки к спагетти

Ингредиенты

• Фарш из телятины — 500 г
• морковь, лук репчатый — по 1 шт
• По 1/4 стакана панировочных сухарей и натертого пармезана
• яйцо крупное — 1 шт
• итальянские травы — по 1 ст.л. в фарш и подливу
• томатная паста — 75 г
• натертая мякоть 2 сочных крупных помидоров
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Вкусные и нежные фрикадели к спагетти (и не только к ним).

Приготовление

1. 
   1

   В большой миске соединяем 1/4 измельченной луковицы, тертый пармезан, итальянские травы, панировочные сухари, соль, перец.

2. 
   2

   Вбиваем большое яйцо, добавляем фарш, перемешиваем.

3. 
   3

   Из фарша формируем небольшие шарики, выкладываем их на протвень и ставим в духовку на 10-12 минут (у меня было 200 гр)

4. 
   4

   На олив. масле слегка обжарила остаток лука и натертую морковку, добавила томат.пюре и томат. пасту. Тушила под крышкой 20 минут.

5. 
   5

   Фрикадельки запеклись.

6. 
   6

   В соус я добавила еще 100 мл воды, добавила соль, перец. Опустить фрикадели в соус и тушить 25 минут.

7. 
   7

   Готово! Подавать к спагетти.

Ссылка скопирована