• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Фрикадельки с овощами

Фрикадельки с овощами

Ингредиенты

• шпик — 70 г
• яйцо куриное — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• майонез — 2 ст.л.
• перец болгарский — 1 шт
• помидор — 2 шт
• соль и специи (по вкусу)
• петрушка (по вкусу)
• свинина — 300 г
• рис — 120 г
• баклажан — 200 г

Очень вкусные фрикадельки с овощным гарниром. Быстро, просто и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Если лук сильно горчит то, после нарезки облейте его кипятком.

2. 
   2

   Свинину и свиной шпик нарезать кубиками и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш лук, яйцо, майонез, соль и приправы. Рис отварите, охладите и добавьте к фаршу. Перемешайте тщательно. В качестве приправ я использовала: куркуму, хмели-сунели, паприку. Вы можете выбрать любые специи, какие вашей душе угодно.

3. 
   3

   Из полученной массы сформуйте шарики.

4. 
   4

   Обжарьте каждый шарик на растительном масле. Обжаренные шарики выложите в форму, смазанную маслом.

5. 
   5

   Баклажан вымыть и очистить. Нарезать кубиками.

6. 
   6

   Перец болгарский вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками.

7. 
   7

   Помидоры вымыть. Вырезать плодоножку и нарезать кубиками.

8. 
   8

   Смешать перец, томаты и баклажан, обжарьте все на растительном масле до полуготовности. Баклажан можно заменить кабачком.

9. 
   9

   Обжаренные овощи выложите в форму к фрикаделькам. Посолите, поперчите и украсьте зеленью петрушки.

10. 
    10

    Готово! Запекайте тридцать минут при температуре 180С.

Ссылка скопирована