• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Фрикадельки в соусе

Фрикадельки в соусе

Ингредиенты

• Свиной фарш — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Лук — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Паприка сушеная — 2 ч.л.
• Вода — 150 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Укроп (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Это блюдо хорошо подойдет к любому гарниру, благодаря вкуснейшей подливке, ну и, конечно же, самим фрикаделькам. В этот раз я подавала его с пюре.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала подготовим фарш, т.е. добавим в него яйцо, одну мелко порезанную маленькую луковицу, один зубчик измельченного чеснока, посолим, поперчим и все хорошо перемешаем. Фарш готов.

2. 
   2

   Тем временем подготовим овощи. Перец удалим от семян и нарежем средними кубиками.

3. 
   3

   Ошпарим помидоры, снимем с них кожуру и нарежем мелко.

4. 
   4

   Лук нарежем средними кубиками.

5. 
   5

   Чеснок мелко нарежем.

6. 
   6

   Разогреем сковороду и обжарим на ней лук с перцем несколько минут.

7. 
   7

   Далее добавим помидоры, воду и томатную пасту. Тушим еще минут 5 на среднем огне.

8. 
   8

   Далее добавляем чеснок, солим, перчим, добавляем паприку, перемешиваем. Формируем из фарша фрикадельки.

9. 
   9

   Готово! Добавляем их в соус и тушим до готовности фрикаделек, примерно 10 мин.

Ссылка скопирована