• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Фрикадельки в томате

Фрикадельки в томате

Ингредиенты

• Свиной фарш — 450 г
• Лук — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сухарики маленькие — 4 шт
• Томатная паста — 70 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Розмарин — 2 веточки
• Корица — 1 палочка
• Соль, перец (по вкусу)

Маленькие мясные фрикадельки в ароматном соусе послужит прекрасным дополнением к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится свиной, или какой либо другой фарш.

2. 
   2

   Сухарики нужно замочить, чтобы они размякли.

3. 
   3

   Лук и чеснок очень мелко нарезаем.

4. 
   4

   Соединяем вместе фарш, отжатые от воды сухарики, 1 лук, 1 зубок чеснока, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

5. 
   5

   Чайной ложечкой набираем кусочек фарша по размеру чуть больше грецкого ореха, мокрыми руками формируем фрикадельки.Противень застилаем фольгой, смазанной растительным маслом. На противень выкладываем фрикадельки.Запекаем в духовке при 190* 20 минут.

6. 
   6

   Пока фрикадельки запекаются приготовим соус. Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.

7. 
   7

   Когда лук станет мягким, добавим к нему томатную пасту, сахар,палочку корицы, два зубца чеснока. Пассеруем вместе минут 5.

8. 
   8

   Затем доливаем 350 миллилитров кипящей воды.

9. 
   9

   В соус выкладываем фрикадельки и тушим вместе минут 20.

10. 
    10

    Готово! Фрикадельки готовы.К ним подойдёт любой гарнир.

Ссылка скопирована