• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Гарнир из молодого картофеля

Гарнир из молодого картофеля

Ингредиенты

• Томаты вяленые
• Сахар — 1 ст.л.
• Вода — 1 ст.л.
• Соль
• Лук красный — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 3 ст.л.
• Картофель молодой — 600-700 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Зелень (петрушка и укроп)

Картофель всегда остаётся самым любимым овощем на нашей кухне! Этот картофельный гарнир, приготовленный по рецепту Людочки/beautiful woman, сразил нас своими "вкусовыми красками" просто наповал! Время молодого картофеля! Пробуйте молодые впечатления!

Приготовление

1. 
   1

   Молодой картофель хорошенько помыть со щёточкой, обсушить, нарезать небольшими, но толстыми кусочками, обжарить на смеси растительного и сливочного масел 1:3 до золотистой корочки, постоянно переворачивая.

2. 
   2

   В это время мелко нарубить зелень укропа и петрушки, измельчить вяленые томаты и чеснок, нарезать соломкой луковицу.

3. 
   3

   Подготовить другую, толстостенную кастрюлю или глубокую сковороду. И влить в неё сироп: растворить 1 ст. л. сахара (без горки) в 1 ст.л. воды.

4. 
   4

   В сковороду с сиропом добавить картофель и подготовленные заранее овощи с зеленью, перемешать, приправим по вкусу солью и перцем чили, оставить на огне ещё на 2 минуты, не более.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита и новых Вам летних впечатлений!

Ссылка скопирована