Рецепты
Рецепты: например голубцы

Молодой картофель в рукаве

Молодой картофель в рукаве

Ингредиенты

Картофель молодой – 1-1,5 кг
Масло сливочное – 40 г
Соль – 1 ч.л.
Чеснок гранулированный – 1 ч.л.
Паприка молотая – 1-1,5 ч.л.
Смесь перцев – 1 щеп.
Мягкий и нежный молодой картофель со сливочным маслом и пряностями легко и удобно можно приготовить в рукаве для запекания.

Приготовление

Молодой картофель нужно подобрать одинаковый по размеру, чтобы он приготовился равномерно. Гранулированный чеснок все-таки предпочтительнее обычного, свежего - вкус получается в принципе разный, с гранулированным как-то элегантнее.
Молодой картофель нужно подобрать одинаковый по размеру, чтобы он приготовился равномерно. Гранулированный чеснок все-таки предпочтительнее обычного, свежего - вкус получается в принципе разный, с гранулированным как-то элегантнее.
Картофель тщательно промыть щеткой, высушить полотенцем. Поместить в рукав для запекания.
Картофель тщательно промыть щеткой, высушить полотенцем. Поместить в рукав для запекания.
Туда же, в рукав, кладем мягкое сливочное масло, соль, чеснок и паприку. Скручиваем края рукава и
Туда же, в рукав, кладем мягкое сливочное масло, соль, чеснок и паприку. Скручиваем края рукава и "перетираем" картофель, нужно чтобы масло с пряностями и солью максимально равномерно покрыли клубни. Большой плюс, что это происходит внутри рукава - остаются чистыми руки и посуда.)))
Аккуратно поместить рукав с картофелем в емкость для запекания.
Аккуратно поместить рукав с картофелем в емкость для запекания.
Сделать в рукаве пару-тройку проколов, чтобы выходил пар. Запекать при 180 градусах до полной готовности (мягкости) картофеля. Готовность можно проверить деревянной острой шпажкой
Сделать в рукаве пару-тройку проколов, чтобы выходил пар. Запекать при 180 градусах до полной готовности (мягкости) картофеля. Готовность можно проверить деревянной острой шпажкой
Готово! Картофель желательно подавать в горячем виде со свежей зеленью, овощами.
Готово! Картофель желательно подавать в горячем виде со свежей зеленью, овощами.
Источник: vpuzo.com