Молодая морковь на гарнир
Ингредиенты
Морковь - 300 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 10 г
Мясной бульон - 200 мл.
Репчатый лук - 1 шт
Гвоздика , лавровый лист , соль - по вкусу
Свежая петрушка - 1 веточка
Ароматная морковь станет очень вкусным дополнением к мясным блюдам
Приготовление
Морковь помыть и хорошо потереть щеткой.На сковороде с оливковым и сливочным маслом обжарить в течении 5 мин. до румяного цвета.
Добавить бульон, луковицу с гвоздикой, лавровый лист и соль по вкусу.Сковороду накрыть крышкой и оставить вариться до полной готовности моркови, на тихом огне.
Когда морковь будет готова добавить веточку петрушки. Подержать на огне еще 2 минутки.
Готово! Бульон в котором готовилась морковь не выливайте. Из него приготовьте соус, немного загустив крахмалом. Гарнир готов !