• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Молодая морковь на гарнир

Молодая морковь на гарнир

Ингредиенты

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 10 г
• Репчатый лук — 1 шт
• Свежая петрушка — 1 веточка
• Морковь — 300 г
• Мясной бульон — 200 мл
• Гвоздика , лавровый лист , соль (по вкусу)

Ароматная морковь станет очень вкусным дополнением к мясным блюдам

Приготовление

1. 
   1

   Морковь помыть и хорошо потереть щеткой.На сковороде с оливковым и сливочным маслом обжарить в течении 5 мин. до румяного цвета.

2. 
   2

   Добавить бульон, луковицу с гвоздикой, лавровый лист и соль по вкусу.Сковороду накрыть крышкой и оставить вариться до полной готовности моркови, на тихом огне.

3. 
   3

   Когда морковь будет готова добавить веточку петрушки. Подержать на огне еще 2 минутки.

4. 
   4

   Готово! Бульон в котором готовилась морковь не выливайте. Из него приготовьте соус, немного загустив крахмалом. Гарнир готов !

Ссылка скопирована