Гарнир из риса и овощей

Ингредиенты
рис - 1/2 стакан
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
баклажан - 1 шт
орехи(грецкие) - 1/2 стакан
соль,перец - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л..
Салат-гарнир для ужина.
Приготовление

Отварим до готовности рис. Обжариваем морковь с луком.Добавим к овощам баклажан,нарезанный кубиком,сок лимона.Солим,перчим.

Добавим отварной рис и дробленные орехи.

Все перемешиваем и прогреваем.Приправляем специями.

Готово! Угощайтесь!