Голени, маринованные в сухом вине

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Куриные голени — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Сухое белое вино — 150 мл
• Тархун свежий — 3 веточка
• Приправа из смеси перцев (или просто черный молотый перец, по вкусу)

Куриные голени, приготовленные на мангале.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные ножки промываю и промокаю от лишней жидкости.

2. 
   2

   Щедро посыпаю их приправой из смеси перцев, она не очень острая и добавляю соль. Натираю голени этой смесью.

3. 
   3

   Добавляю белое сухое вино.

4. 
   4

   Веточки тархуна мою, разрываю на небольшие кусочки, добавляю к голеням. Перемешиваю и оставляю на пару часов при комнатной температуре.

5. 
   5

   Готовим над тлеющими огнями, поджаривая со всех сторон.

6. 
   6

   Готово! Подаю с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!