Голубцы в кляре
Ингредиенты
Фарш мясной (у меня говядина с курицей) - 300 г.
Листы белокочанной капусты - 5 шт
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1/2 стакан
Мука - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное -
Еще один вариант голубцов. Получается нежно, но без соуса.
Приготовление
Капустные листья варим минут 5-7 до полу-готовности.
Из любого мяса готовим обычный мясной фарш. Тут уже берете все, что вам нравится.
У листьев капусты срезаете утолщения, солите и заворачиваете конвертом.
Из яйца, молока и муки готовите кляр. Солите по вкусу.
Каждый голубец обваливаете в муке.
И кляре.
Обжариваем на сковородке с двух сторон.
Готово! Затем наливаем в сковородку немного воды или бульона. Закрываем крышкой и пропариваем еще минут 10.
