• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Голубцы в кляре

Голубцы в кляре

Ингредиенты

• Листы белокочанной капусты — 5 шт
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 1/2 стакан
• Мука — 3 ст.л.
• Масло растительное
• Соль (по вкусу)
• Фарш мясной — 300 г (у меня говядина с курицей)

Еще один вариант голубцов. Получается нежно, но без соуса.

Приготовление

1. 
   1

   Капустные листья варим минут 5-7 до полу-готовности.

2. 
   2

   Из любого мяса готовим обычный мясной фарш. Тут уже берете все, что вам нравится.

3. 
   3

   У листьев капусты срезаете утолщения, солите и заворачиваете конвертом.

4. 
   4

   Из яйца, молока и муки готовите кляр. Солите по вкусу.

5. 
   5

   Каждый голубец обваливаете в муке.

6. 
   6

   И кляре.

7. 
   7

   Обжариваем на сковородке с двух сторон.

8. 
   8

   Готово! Затем наливаем в сковородку немного воды или бульона. Закрываем крышкой и пропариваем еще минут 10.

Ссылка скопирована