• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Голубцы в томате

Голубцы в томате

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 1 шт
• рис — 150 г
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• зира — 1 ч.л.
• томатная паста — 4 ст.л.
• мясо — 1 кг (у меня куриная грудка и говядина)
• соль, перец (по вкусу)

Вкусные, сочные, сытные и любимые с детства - голубцы))

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Отделяем 15 листьев , срезаем жесткие части, опускаем в кипящую воду на 5 минут.

3. 
   3

   Делаем фарш из мяса, лука, моркови.

4. 
   4

   Отвариваем рис до полуготовности и отправляем к фаршу, добавляем зиру, соль, перец.Тщательно перемешиваем.

5. 
   5

   На подготовленный капустный лист, кладем немного начинки и сворачиваем в конверт.

6. 
   6

   На дно кастрюли с двойным дном ( или используйте латку) кладем несколько листов капусты, на них укладываем голубцы.

7. 
   7

   В 500мл. воды разводим томатную пасту перчим, солим и заливаем голубцы. Накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40-50

8. 
   8

   Готово! Голубцы готовы, подавать их нужно горячими со сметаной и свежей зеленью.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована