Голубцы ленивые
Ингредиенты
капуста - 300 г
фарш мясной - 300 г
рис отварной - 200 г
лук репчатый - 100 г
масло сливочное - 20 г
соус: - 200
лук репчатый - 200 г
помидоры - 200 г
масло сливочное - 30 г
масло растительное (для жарки голубцов) - 10 г
яйцо - 1 шт
соль - по вкусу
перец - по вкусу
сметана - 200 г
Голубцы ленивые - это замечательное блюдо из детства. Альтернатива классическим голубцам.
Приготовление
Отвареная капуста, обжареный лук, вареный рис, мясной фарш.
Отвареную капусту мелко нарубить.
Репчатый лук и помидоры.
Лук нарезаем соломкой и ломтиком помидоры.
Лук и помидоры обжариваем до полуготовности.
Соединяеп продукты: мясной фарш, отвареный рис, нарубленая отварная капуста, пассерованый лук, яйцо, соль, перец.
Все хорошо вымешиваем.
Из готового фарша формуем котлетки удлинненой формы и укладываем в разогретую посуду с растительным маслом, в которой вы будете тушить голубцы.
Голубцы ленивые прикрываем крышкой и ставим на огонь, даем схватиться изделиям, после чего сверху укладываем жареный лук с помидорами.
Солим голубцы ленивые и заливаем сметаной. Закрываем крышкой и ставим тушить до готовности.
Готовые голубцы ленивые посыпаем зеленью и подаем со сметаной.
