Говядина а-ля расольник
Ингредиенты
- Говядина/телятина — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перц, сахар
- Чеснок — 2-4 зуб.
- Огурец — 2-3 шт (солёный, квашеный)
- Вода — 0,5-1 стак (кипяток)
Потрясающе вкусный рецепт говядины, напоминает азу,но солёные огурцы придают своеобразные вкусовые оттенки и акценты, напоминающие рассольник! Рецепт - просто песня! Огромнейшее спасибо за него Наташе/ташуля7!
Приготовление
-
1Нарезать мясо тонкими кусочками
-
2Обжарить на сковороде в разогретом масле вначале мясо, помешивая, почти до румяности. Затем добавить лук, нарезанный кольцами, воду и тушить под крышкой до полуготовности мяса.
-
3Добавить огурцы и томатную пасту, если надо - ещё воду. Тушить до готовности мяса. Воды может потребоваться ещё немного больше... Кислотность можно отрегулировать сахаром.
-
4Подавать с катрофелем-пюре.Приятного аппетита!
