• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Говядина в кисло-сладком соусе

Говядина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

• Говядина — 600 г (мякоть)
• Помидоры — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Сок томатный — 100 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Мука пшеничная — 20 г
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Петрушка — 0.5 пуч.
• Аджика — 0.5 ст.л.

Очень вкусная говядина,приготовленная в кисло-сладком соусе,с пикантным и нежным вкусом.Замечательно подойдёт к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Мякоть говядины нарезать как для отбивных и хорошо отбить,нарезать кусочками 3-4 см.В казане разогреть сливочное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

2. 
   2

   Нарезать кубиками помидоры и лук,добавить их к мясу,обжарить.

3. 
   3

   Затем добавить муку и быстро перемешать.Обжарить мясо вместе с мукой.

4. 
   4

   Смешать воду и томатный сок,влить к мясу,всыпать соль и сахар.Тушить мясо под закрытой крышкой около часа на медленном огне.

5. 
   5

   Готово! В готовое мясо добавить аджику и мелко нарезанную петрушку.Перемешать всё содержимое и дать настояться.Подавать говядину с любым гарниром.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована