Куриные крылья в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
- Уксус винный — 60 мл
- Кунжутное масло — 20 мл
- Мука кукурузная — 15 г
- Сахар-песок — 30 г
- Соевый соус — 60 мл
- Перец чили молотый — 1 ч.л.
- Куриные крылья — 1000 г
Продолжаю серию быстрых и простых рецептов куриными крыльями.
Я долго выбирал: с каким бы соусом их сделать и остановился на кисло-сладком — типа китайская кухня.
Приготовление
-
1Начинаем готовить кисло-сладкий соус. В любую удобную емкость кладем 2 столовые ложки сахара, наливаем по 60 мл винного уксуса и соевого соуса и кладем столовую ложку кукурузной муки.
Обязательно добавьте 60 мл воды. Я кстати использовал мерный стаканчик. Совсем забыл обязательно добавьте кунжутное масло!
-
2Тщательно размешайте все и добавьте перца. Количество выбирайте в зависимости от того, насколько острое блюдо хотите получить.
Я добавил чайную ложку острого переца «Чили», получилось не слишком остро, в следующий раз добавлю 1,5−2.
-
3Все опять перемешиваем, переливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Готовим 3−5 минут перемешивая.
-
4Берем упаковку крыльев. Тщательно моем их (этот совет — мужчинам)!
В получившемся соусе купаем курочку, аккуратно складываем на противень и загоняем её в печку 190 C° на 30−35 минут. Приятного аппетита!
