• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Морской язык в кисло-сладком соусе

Морской язык в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

• филе морского языка — 2-3 шт
• мука — 4 ст.л.
• масло растительное для жарки — примерно 100 г
• имбирь молотый — 1 ст.л.
• приправа для рыбы — 1 упаковка
• чеснок зубчик — 1-2 шт
• сахар — 2 ст.л.
• соль по вкусу
• томатная паста — 2 ст.л.
• зеленый лук
• петрушка или кинза

Нежный вкус морского языка очень хорошо сочетается с кисло-сладким соусом. Прекрасно усваивается, и хорошо компенсирует недостаток витаминов в нашем организме.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить филе морского языка

2. 
   2

   В муку добавить специи для рыбы, и перемешать

3. 
   3

   Сделать надрезы на рыбе

4. 
   4

   И обвалять в муке со специями

5. 
   5

   Жарить на растительном масле до образования румяной корочки с двух сторон

6. 
   6

   Морской язык готов! Готовим соус: возьмем 2 столовые ложки масла растительного, в него добавим муку, слегка обжарим, затем измельченный чеснок, молотый имбирь, томатную пасту, сахар и соль по вкусу. Разведем водой так, чтобы не было комков. И все варить при слабом кипении 7-10 минут. Кисло-сладкий соус готов.

7. 
   7

   Выкладываем жареную рыбку и поливаем соусом рыбу, украшаем зеленым луком, петрушкой или кинзой. Это один из вариантов подачи на любителя.

8. 
   8

   Для тех, кто следит за весом или сидит на диете, вот так можно подать с салатиком.

9. 
   9

   Приятного аппетита!

Ссылка скопирована