Семга в кисло-сладкой глазури
Ингредиенты
- ананасовый сок — 1 стакан
- вустер.соус — 1 ст.л.
- масло для смазки гриля — -
- мед жидкий — 2 ст.л.
- коричневый сахар — 2 ст.л.
- крахмал — 1 1/2 ст.л.
- соль,перец (по вкусу)
- имбирь,натереть — 1/2 ч.л.
- кетчуп — 1/4 стакана
- белый уксус — 1/4 стакана
- филе семги очищенной — 2-3 шт
- чесночная приправа — 1/2 ч.л. (порошком)
- горчичный порошок — 1/4 ч.л. (специя)
- Для глазури — -
Получается вкусно,готовится быстро и не сложно. Если рыба у вас была замороженной,то предварительно ее разморозить. Да соуса выходит больше чем на 2 порции на мой взгляд.
Приготовление
-
1Добавить все ингредиенты для соуса в емкость и поставить на огонь.Тушить примерно 10 мин.помешивая.
-
2Отложить часть готового соуса в небольшую емкость.
-
3Филе посолить и поперчить.Смазать соусом с одной стороны.Гриль смазать маслом или спреем сбрызнуть.
-
4Готово! Выложить смазанное филе глазированной стороной вниз на гриль.Готовим 4 мин.Перевернем и смажем другую сторону и готовим до готовности.Можно приготовить в духовке просто на фольге,смазав сразу обе стороны глазурью. Готовую рыбу подаем с отложенной глазурью и гарниром по желанию.