Кисло-сладкий коулсло
Ингредиенты
- сред. кочан капусты — 0.5 кочан
- крупная морковь,порезать — 1 шт
- небольшой зеленый или красный сладкий перец — 1 шт
- зеленый лук или репчатый, красный лук — 4 стрелки
- соль — 1/2 ч.л.
- горчичный порошок — 1 ч.л. (специя)
- семена сельдерея — 1/2 ч.л. (специя)
- Заправка — -
- сахар — 1/2 стакана
- яблочный уксус — 1/2 стакана
- растительное масло — 1/4 стакана
Замечательный салат из капусты, история его приготовления идет еще с 18века. Родина салата Ирландия. В Америке приобрел уже разные вариации и является для многих любимым. Можно его купить готовым, можно купить п/ф овощей капусты с морковью уже порубленными и готовый соус, заправку. А можно приготовить самим,предлагаю один из вариантов коулсло. Рецепт от В.Crocker.
Приготовление
-
1Капусту порубить ,морковь через терку/или используйте кухон. комбайн. Лук колечками. Сладкий перец порезать.
-
2Все овощи положить в глубокое стекл. блюдо и перемешать.
-
3Сделать заправку в отдельном блюде,смешать все перечисленные ингридиенты.
-
4Добавить заправку к овощам и все перемешать. Поставить в холодильник как минимум на 3 часа. Хранить в хол-ке в закрытом виде!
-
5Готово! Приятного аппетита.
