• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Кисло-сладкая свекла

Кисло-сладкая свекла

Ингредиенты

• свёкла — 1 кг
• соль — 1 ч.л.
• крахмал — 1 ст.л.
• молотый перец (по вкусу)
• сахар — 0,5 ст.л.
• лимонный сок — 3 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.

Оригинальное блюдо Еврейской кухни. Простое в приготовлении и очень вкусное. Попробуйте приготовить!

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу очень хорошо вымыть(используя щетку) и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и варить до готовности. Сохранить 1 стакан отвара.

2. 
   2

   Свекольный отвар перелить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, сахар, лимонный сок и растительное масло.Развести крахмал в небольшом количестве воды, тонкой с струйкой влить в кипящий соус, постоянно его помешивая.

3. 
   3

   Готово! Прокипятить соус на слабом огне в течение 1-2 мин., затем выложить в него свеклу, проварить еще 2-3 мин., после дать немного настоятся.Подавать блюдо можно к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Ссылка скопирована