• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говядина в вине с ароматными травами.

Говядина в вине с ароматными травами.

Ингредиенты

• Соевый соус, перец по вкусу.
• Вино красное — 100 мл
• Говядина постная — 500-700 г
• Ароматное масло на травах — 2-3 ст.л.

Вкусное, ароматное мясо.Мы ели его с капустным салатом!

Приготовление

1. 
   1

   Для начала несколько слов о масле: в баночку кладём пару столовых ложек ароматных трав (итальянские и т.п.) заливаем маслом и даём пару дней настояться. У меня такая баночка всегда стоит в холодильнике.

2. 
   2

   Мясо нарезаем на куски толщиной 2см. у меня был очень неудачный кусок, мне пришлось резать по волокнам, в идеале поперёк!!!К мясу добавляем соевый соус, ароматное масло, перец, перемешиваем, даём минут 30 промариноваться.

3. 
   3

   Жарим на растительном масле с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем, вливаем вино, накрываем крышкой и готовим до мягкости.

4. 
   4

   Готово! Подаём горячим, прямо со сковороды, на гарнир картофель или капустный салат, как у нас.

Ссылка скопирована