Говяжие котлеты по-украински с сыром

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 1 кг
• Сыр — 50 г
• Куриное яйцо — 2 шт
• Мука пшеничная высшего сорта — 100 г
• Подсолнечное масло — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Хлеб белый — 30 г
• Молоко коровье — 20 мл
• Поваренная соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Предлагаю Вашему вниманию вкусные сочные котлетки и сырной начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления говяжих котлет с сыром Вам понадобятся такие ингредиенты: говяжий фарш, твердый сыр, куриные яйца, молоко коровье, белый хлеб (желательно брать сдобу или батон), репчатый лук, поваренная соль, перец черный молотый и растительное масло для жарки.

2. 
   2

   Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой. Мелко нарезать.

3. 
   3

   Сковороду поставить на огонь, добавить подсолнечное масло, обжарить репчатый лук на слабом огне до появления прозрачности.

4. 
   4

   Добавить обжаренный лук в фарш. Хорошо перемешать.

5. 
   5

   Удалить корочки в хлебе. Замочить в молоке на 5 минут.

6. 
   6

   Хлеб отжать от молока добавить в фарш.

7. 
   7

   Фарш посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

8. 
   8

   Добавить яйца. Хорошо перемешать.

9. 
   9

   Сыр нарезать тонкими ломтиками.

10. 
    10

    Делаем котлеты по принципу пирожков, раскатываем с фарша кружочки внутырь которых кладем сыр, соединяем по краям.

11. 
    11

    Обмакиваем в муке со всех сторон.

12. 
    12

    Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон на слабом огне до появления хрустящий корочки.

13. 
    13

    Готово! Готовые котлеты подавать к столу горячими. Хорошо сочетается с пюре. Приятного Вам аппетита!