• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты по-украински

Котлеты по-украински

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Репчатый лук — 2 шт
• Куриное яйцо — 2 шт
• Белый хлеб — 100 г
• Молоко коровье — 50 мл
• Подсолнечное масло — 50 мл
• Мука пшеничная высшего сорта — 100 г
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Поваренная соль (по вкусу)

Вот такие вкусненькие котлетки меня в свое время научила готовить мама.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления данного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: фарш говяжий (свиной), лук репчатый, яйцо куриное, хлеб белый батон, молоко, мука пшеничная высшего сорта, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый по вкусу.

2. 
   2

   Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой, очень мелко нарезать. Можно пропустить через мясорубку один раз. Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить подсолнечное масло, обжариваем лук до прозрачности.

3. 
   3

   В готовый фарш добавляем обжаренный лук, хорошо перемешиваем.

4. 
   4

   Обрезать корочки с хлеба, замочить в молоке на пять минут. Отжать хлеб от излишков молока, измельчить вилкой.

5. 
   5

   Добавить к фаршу измельченный хлеб, хорошо перемешать.

6. 
   6

   Посолить, поперчить по вкусу.

7. 
   7

   Вбить яйца в фарш. Хорошо перемешать.

8. 
   8

   С готового фарша сделать небольшие шарики, обвалять их в муке.

9. 
   9

   Готово! Сковороду поставить на плиту, разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжарить в нем котлеты с обеих сторон до полной готовности. Подавать к столу горячим украшенным зеленью, хорошо сочетается с пюре. Приятного Вам аппетита!

Ссылка скопирована