• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Нудли по-украински

Нудли по-украински

Ингредиенты

• Свинина — 200 г
• Крылья куриные — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Мука — 1.5 стакан
• Кефир — 1/2 стакан
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Свиной жир — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.

Нудли - те же галушки, только готовятся чуть иначе.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим нужные продукты.

2. 
   2

   Для начала нужно подготовить тесто для галушек. На рабочую поверхность высыпать муку и сделать в центре углубление. Влить кефир и масло, посолить.

3. 
   3

   Замесить тесто и отставить, пусть отдыхает.

4. 
   4

   Мясо нарезать, а куриные крылья разрезать на две части.

5. 
   5

   Пожарить до золотистой корочки на свином жире (1 столовая ложка), но это не обязательно, можно заменить растительным маслом.

6. 
   6

   Лук, морковь и картофель нарезать.

7. 
   7

   Мясо выложить в кастрюлю, а лук и морковь загрузить в сковороду где жарилось мясо. Жарить до полу-готовности. Выложить сверху мяса. В этой же сковороде пожарить минут пять картофель. Налить воду, что бы прикрыла чуть картофель.

8. 
   8

   Картофель выложить следующим слоем и добавить сметану (по желанию).

9. 
   9

   Тесто раскатать тонко и смазать сливочным маслом.

10. 
    10

    Скатать в рулет и нарезать кусочками.

11. 
    11

    Нудли выложить в кастрюлю, поставить на огонь, накрыть крышкой и варить до готовности.

12. 
    12

    Готово! Конечно это блюдо сытное.

Ссылка скопирована