Рецепты
Рецепты: например хачапури

Нудли по-украински

Нудли по-украински

Ингредиенты

Свинина - 200 г
Крылья куриные - 2 шт
Картофель - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Мука - 1.5 стакан
Кефир - 1/2 стакан
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Свиной жир - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.ож.
Нудли - те же галушки, только готовятся чуть иначе.

Приготовление

Подготовим нужные продукты.
Подготовим нужные продукты.
Для начала нужно подготовить тесто для галушек. На рабочую поверхность высыпать муку и сделать в центре углубление. Влить кефир и масло, посолить.
Для начала нужно подготовить тесто для галушек. На рабочую поверхность высыпать муку и сделать в центре углубление. Влить кефир и масло, посолить.
Замесить тесто и отставить, пусть отдыхает.
Замесить тесто и отставить, пусть отдыхает.
Мясо нарезать, а куриные крылья разрезать на две части.
Мясо нарезать, а куриные крылья разрезать на две части.
Пожарить до золотистой корочки на свином жире (1 столовая ложка), но это не обязательно, можно заменить растительным маслом.
Пожарить до золотистой корочки на свином жире (1 столовая ложка), но это не обязательно, можно заменить растительным маслом.
Лук, морковь и картофель нарезать.
Лук, морковь и картофель нарезать.
Мясо выложить в кастрюлю, а лук и морковь загрузить в сковороду где жарилось мясо. Жарить до полу-готовности. Выложить сверху мяса. В этой же сковороде пожарить минут пять картофель. Налить воду, что бы прикрыла чуть картофель.
Мясо выложить в кастрюлю, а лук и морковь загрузить в сковороду где жарилось мясо. Жарить до полу-готовности. Выложить сверху мяса. В этой же сковороде пожарить минут пять картофель. Налить воду, что бы прикрыла чуть картофель.
Картофель выложить следующим слоем и добавить сметану (по желанию).
Картофель выложить следующим слоем и добавить сметану (по желанию).
Тесто раскатать тонко и смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать тонко и смазать сливочным маслом.
Скатать в рулет и нарезать кусочками.
Скатать в рулет и нарезать кусочками.
Нудли выложить в кастрюлю, поставить на огонь, накрыть крышкой и варить до готовности.
Нудли выложить в кастрюлю, поставить на огонь, накрыть крышкой и варить до готовности.
Готово! Конечно это блюдо сытное.
Готово! Конечно это блюдо сытное.