• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Говяжья печень в сливово-имбирном соусе.

Говяжья печень в сливово-имбирном соусе.

Ингредиенты

• печень говяжья — 400 г
• сливы (крупные) кисло=сладкие — 4 шт
• сметана — 100 г
• сахар — 1 ч.л.
• мука белая — 2 ст.л.
• сухари панировоные — 2 ст.л.
• лук репчатый (по вкусу)
• корень имбиря (по вкусу)
• соль, паприка, перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Нежная и очень полезная говяжья печень в пикантном сливово-имбирном соусе.

Приготовление

1. 
   1

   Трем корень имбиря на мелкую терку

2. 
   2

   Моем и очищаем печень от пленок, нарезаем на порционные кусочки

3. 
   3

   Нарезаем лук

4. 
   4

   Теперь нарезаем крупными ломтиками сливы

5. 
   5

   Панируем в смеси из муки, сухарей, перца, соли и паприки кусочки печени

6. 
   6

   Отдельно обжариваем и карамелизуем лук

7. 
   7

   Теперь обжариваем с двух сторон печень и добавляем сливы, жарим пару минут

8. 
   8

   Затем добавляем обжаренный лук и сметану, солим, перчим и добавляем тертый имбирь, накрываем крышкой. Тушим около 10 минут.

9. 
   9

   Готово! Блюдо готово - Говяжья печень в пикантном соусе=))

Ссылка скопирована