• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Гречаники в грибном соусе

Гречаники в грибном соусе

Ингредиенты

• Гречка отварная — 1 стакан
• Сметана — 3 ст.л.
• Зелень — 50 г
• Мука — 1 ст.л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль и приправы (по вкусу)
• Шампиньоны — 150 г
• Фарш мясной — 400 г (у меня индюшиный)

Гречаныки - блюдо украинской кухни, гармонично сочетающее гречневую кашу с мясом в едином тандеме. Вкусно, просто и годится для диеты и №4 и №5.

Приготовление

1. 
   1

   Гречневую кашу соединяем с любым мясным фаршем. Соли по вкусу.

2. 
   2

   Перемешиваем.

3. 
   3

   Грибы режем и тушим до выпаривания жидкости.

4. 
   4

   Зелень измельчаем в блендере с чесноком. Кладем к грибам. Муку кладем в сметану и мешаем до исчезновения комочков и тоже добавляем к грибам.

5. 
   5

   Из мясо-гречневого фарша формируем котлеты и кладем в соус. Доливаем 0,5 стакана воды. Закрываем крышкой и тушим 25-30 минут.

6. 
   6

   Готово! Подаем с соленым помидорчиком и любым гарниром.

Ссылка скопирована