Гречаники в курином бульоне
Ингредиенты
Фарш мясной(у меня индейка) - 300 г.
Гречка отварная - 1 стакан
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Бульон или вода - 2,5 л
Соль и приправы - по вкусу
Зелень -
Гречаники(гречаныки) - блюдо украинской кухни. Смесь мясного фарша с отварной гречкой. Их жарят, тушат, запекают. Но сегодня я сварила очень вкусный, диетический суп с гречаниками. Подойдет для, кто придерживается диеты №4 и №5.
Приготовление
Мясной фарш смешиваем с отварной гречкой. Соли и приправляем по вкусу.
На плиту ставим кастрюлю с бульоном или водой. Доводим до кипения и бросаем картофель.
За картофелем - морковь.
Когда картофель с морковью будут почти готовы, из фарша формируем гречаники и отправляем в суп. Варим 15-20 минут. Солим и выключаем.
Готово! Подаем с зеленью.
