Салат с бараниной
Ингредиенты
баранина отварная - 150 г
яблоко - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
фасоль отварная - 100 г
йогурт натуральный или сметана - 100 мл.
горчица - 0,5 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
зеленый лук - 1 пучок
Мясной салат с болгарским перцем, фасолью и яблоком, заправленный соусом на основе натурального йогурта.
Приготовление
Отвариваем баранину. Баранину кладем в кастрюлю с водой, первую воду после закипания сливаем. Заливаем мясо холодной водой, добавляем соль, приправы и варим полтора часа. Отварную баранину нарезаем кусочками.
Яблоко чистим от кожуры и семечек, режем кубиками и добавляем к баранине.
Далее нарезаем сладкий болгарский перец и высыпаем его в салатницу.
Добавляем заранее отваренную фасоль. Можно использовать консервированную фасоль.
Готовим соус. Натуральный йогурт поливаем соевым соусом, добавляем горчицу и все перемешиваем. Горчицу можно взять готовую или в виде порошка.
Поливаем салат соусом и перемешиваем.
Готовый салат посыпаем порезанным зеленым луком.
Готово! Приятного аппетита.
