• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Плов с бараниной

Плов с бараниной

Ингредиенты

• морковь — 3 шт
• лук — 1 шт большая
• кумин — 1 щепотка
• базилик сушеный — 1 щепотка
• перец душистый молотый — 1 ч.л.
• рис басматти — 300 г
• баранина — 600 г
• чеснок — головка
• соль и перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• куркума — 0.5 ч.л.
• паприка — 0.5 ч.л.

Все плов готовят по разному, хочу вам сегодня предоставить мой вариант...

Приготовление

1. 
   1

   Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить в небольшом количестве масла, добавить куркуму и кумин, сложить в кастрюльку.

2. 
   2

   Теперь нарезать баранину на кусочки, обжарить добавив остальные специи и посолить по вкусу.

3. 
   3

   Мясо сложить в кастрюлю с морковью и луком, залить водой чтобы покрыло мясо и тушить около 40 минут, посолить по вашему вкусу.

4. 
   4

   Засыпать затем рис ,накрыть крышкой и варить не помешивая до готовности риса на слабом огне, затем в конце добавить очищенные дольки чеснока, поместить в рис или целую головку можно поместить посередине риса.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита...

Ссылка скопирована