• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица фаршированная гречкой.

Курица фаршированная гречкой.

Ингредиенты

• Тушка курицы — 1 шт
• Гречка — 100 г
• Чеснок — 1-2 головки
• Специи (по вкусу)

Попробовав один раз, это блюдо стало популярным в моей семье. Особенно всем понравилась гречка, ее постоянно не хвататет)))) Так что, если будите готовить, готовьте гречки побольше) Процесс не сложный.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовим рассол, в которм замаринуем курицу.В воду я положила (по вкусу): соль, перец черный, красный, кариандр молотый, зелень базилика, петрушки и 1 лавровый листок. Все перемешала хорошенько.

2. 
   2

   Погружаем в рассол саму курицу и дать постоять в рассоле минимум 2-3 часа. У меня курочка мариновалась все ночь.Переодически переворачивать, чтоб со всех сторон мариновалась. Не бойтесь, водой лишней она не наберется, наоборот, только еще больше пропитается маринадом (травами).

3. 
   3

   Курица маринуется, готовим начинку.Гречку отварить, слегка посолив. В саму гречку, натереть чеснок, я делаю всегда чуть побольше чеснока, получается ароматней. Чеснок натереть, все хорошо перемешать, чтоб чеснок равномерно разошелся по гречке)

4. 
   4

   Фаршируем курицу.Ничего не надо разрезать, и так все получается ладно)Гречку утромбовывайте, чтоб побольше вошло)

5. 
   5

   Готово! Укладываем в форму для запекания и в духовку до практически готовового состояния.За 15 мин. я курицу достала, выложила вокрук нее остатки гречки и снова отправила в духовку.

Ссылка скопирована