• Главная
• >
• Каши
• >
• Гречка с грибами

Гречка с грибами

Ингредиенты

• гречки — 1стакана шт
• лук — 150 г
• яйца — 2 шт
• сливочное масло для готовой каши
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• грибов — 300 г (я использовала шампиньоны)

Ароматная гречневая каша с классической заправкой из грибов, лука и вареных яиц. Из указанного списка ингредиентов получается 3-4 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим заправку. Лук почистить, мелко порезать.

2. 
   2

   Грибы помыть, порезать небольшими кусочками.

3. 
   3

   Лук обжарить на сковороде 5 минут, периодически помешивая.

4. 
   4

   Добавить грибы, перемешать и готовить на среднем огне около 20 минут (или до выкипания жидкости). Посолить, поперчить.

5. 
   5

   Яйца сварить в течение 10 минут с момента закипания (можно добавить 1 ч.л. соли, чтобы если яйца лопнут – содержимое не вытекало). Охладить, залив холодной водой. Яйца почистить, порезать кубиками.

6. 
   6

   Варим гречку. Стакан гречки тщательно промыть, несколько раз слив воду. Залить двумя стаканами холодной воды, добавить 1/3 ч.л. соли. Закрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить 20 минут или до выкипания воды (в процессе варки НЕ перемешивать).

7. 
   7

   Выложить гречку на тарелку, смазать кусочком сливочного масла. Сверху выложить грибы с луком и порезанные яйца.

Ссылка скопирована