• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из гречки

Запеканка из гречки

Ингредиенты

• Яйцо — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сухари панировочные — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубч.
• Сыр полутвердый — 100 г (тёртый)
• Зелень — 1 ст.л. (сушеный укроп)
• Грибы — 200 г (шампиньоны)
• Горошек зеленый — 0,5 бан. (консервированный)
• Крупа гречневая — 2-3 стакана (отварная)

Прекрасное разнообразие для любителей гречки. Можно готовить в виде зраз или в виде запеканки.Спасибо за идею Катюше/ katico.

Приготовление

1. 
   1

   Продукты. Гречку предварительно хорошо разварить. Лук, чеснок - очистить, грибы - протереть, всё мелко нарезать.

2. 
   2

   На разогретой сковороде, в небольшом кол-ве масла спассеровать лук, чеснок и грибы.

3. 
   3

   В готовую и остывшую гречку добавляем яйца, соль, сухой укроп, тертый на мелкой терке сыр, вымешиваем до однородности.

4. 
   4

   В поджаренные лук и грибы добавить консервированный зеленый горошек, соль, перец, перемешать.

5. 
   5

   Смазать форму маслом и выложить гречневую мссу (3/4), образуя бортик.Внутрь - начинку из грибов, лука, горошка.

6. 
   6

   Накрыть оставшейся гречневой массой, посыпать сухарями.

7. 
   7

   Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 20-30 мин. (я запекала, прикрыв фольгой). Можно формовать зразы и поджаривать...Приятного аппетита!

Ссылка скопирована