• Главная
• >
• Каши
• >
• Гречка с грибами по новому

Гречка с грибами по новому

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 250 г
• Бульон грибной — 500 мл
• Грибы мороженые — 150 г
• Лук — 1 шт
• Тимьян сухой — 0.3 ч.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Вино белое сухое — 100 мл
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сливки 10% — 150 мл
• Чеснок — 2 зуб
• Соль (по вкусу)

Таким способом приготовленная гречка напоминает ризотто. Отличием является отсутствие сыра. Попробуйте приготовить, это вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Гречку переберите, помойме и подсушите на разогретой сковороде ма маленьком огне, минут 8.

2. 
   2

   Лук мелко нарежьте и поставьте пассироватьсяна двух видах масла.

3. 
   3

   Разморозьте грибы и отделите бульон.

4. 
   4

   К луку добавьте грибы и пассеруйте вместе.

5. 
   5

   К гречке добавьте грибы с луком.

6. 
   6

   Медленно, небольшими порциями влейте грибной бульон (если такого нет, добавьте овощной).Бульон заранее посолите.

7. 
   7

   Посолить, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

8. 
   8

   Когда бульон полностью впитается в крупу, влейте вино. Огонь средний.

9. 
   9

   Вино испаряется, добавляем сухой тимьян, выдавленый через пресс чеснок и сливки. Кипятим на маленьком огне минут 4-5 и выключаем.

10. 
    10

    Готово! Угощаем родных и близких.

Ссылка скопирована