• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень куриная с грибами и гречкой

Печень куриная с грибами и гречкой

Ингредиенты

• печень куриная — 300 г
• шампиньоны — 150 г
• гречневая крупа — 70 г
• соль — по вкуу
• приправа для грибов — 2 ч.л.
• куркума — 1 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.

Вкусная и сытная куриная печенка тушеная с шмапиньонами и гречневой крупой..

Приготовление

1. 
   1

   Печень хорошо моем и срезаем сосуды, жилки и т.п. мусор. Нарезаем небольшими кусочками.

2. 
   2

   Нагреваем на огне казанок и кладем в горячий печень. Казанок должен быть сухим и чистым. Перемешиваем постоянно печень пока она не перестанет к нему прилипать. Огонь средний. Добавляем воды чтобы покрыть печень на половину и тушим 5 мин.

3. 
   3

   Очень мелко нарезаем шампиньоны.

4. 
   4

   Добавляем к печени грибы и тушим 10 мин на среднем огне под крышкой.

5. 
   5

   Добавляем соль и другие специи, приправы. Хорошо перемешиваем и тушим еще 3 минуты.

6. 
   6

   Гречку отвариваем отдельно до готовности после чего кладем к печенке. Перемешиваем и тушим до тех пор, ока не выкипит вода.

7. 
   7

   Готово! Подаем блюдо горячим украсив зеленью (по желанию). Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована