Суп куриный с гречкой
Ингредиенты
лук зеленый - 2 веточ.
петрушка - 3 веточ.
филе куриное - 300 г
крупа гречневая - 4 ст.л.
соль - 1 ст.л.
картофель - 2 шт
Вкусный и простой суп из куриного филе с гречневой крупой.
Приготовление
Я предпочитаю варить его на курином мясе, но вы можете использовать любое другое (говядина, индюшиное филе). Отварите не крутой мясной бульон и процедите его после чего снова поставьте на огонь.
Зелень измельчите. Ее количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Картофель измельчите не слишком мелко, но и не крупно. С одной стороны он должен хорошо ощущаться, а с другой - не занимать весь объем блюда. Все вместе сложите в кипящий бульон, посолите и варите на медленном огне.
Спустя примерно 10 минут кладите в кастрюльку гречку.
Куриное филе же порежьте кубиками и положите минут через десять после гречневой крупы, чтобы оно слишком не разварилось
Готово! Готовится такой суп очень быстро (примерно 30 минут). Но его желательно настоять минут 15, чтобы он стал насыщенней. Подавать его необходимо горячим, можно со сметаной, по желанию. Кушайте на здоровье!=)
