Рецепты
Рецепты: например голубцы

Гречка с томатом и уточкой

Гречка с томатом и уточкой

Ингредиенты

утка молодая - 1 шт
гречка - 2 чашки
вода для варки гречки - 4 чашки
соль - по вкусу
лук и морковь - по 1 шт
растительное рафинированное масло - 3-4 ст.л.
томатный сок - половина стакана
специи для курицы - по вкусу
Сытный, ароматный ужин для всей семьи.

Приготовление

Продуктовый набор перед вами. Утку предварительно я уже вымыла, удалила все лишнее, порубила на кусочки.
Продуктовый набор перед вами. Утку предварительно я уже вымыла, удалила все лишнее, порубила на кусочки.
Сложила в мисочку, посолила и посыпала специями, перемешала.
Сложила в мисочку, посолила и посыпала специями, перемешала.
Лук и морковь порезала кубиками.
Лук и морковь порезала кубиками.
Гречку перебрала и замочила в воде.
Гречку перебрала и замочила в воде.
Сначала обжариваем утку на среднем огне до появления румяной корочки. Не забываем переворачивать время от времени части.
Сначала обжариваем утку на среднем огне до появления румяной корочки. Не забываем переворачивать время от времени части.
Добавляем к уточке морковь и лук. Под крышкой жарим дальше.
Добавляем к уточке морковь и лук. Под крышкой жарим дальше.
Вливаем томатный сок, если он кислый, то чуток сахара добавляем. Тушим до выпарения жидкости.
Вливаем томатный сок, если он кислый, то чуток сахара добавляем. Тушим до выпарения жидкости.
Всыпаем промытую гречку. Солим по вкусу.
Всыпаем промытую гречку. Солим по вкусу.
Вливаем воду. Даем закипеть жидкости. И убавляем огонь до минимального. Томим до готовности.
Вливаем воду. Даем закипеть жидкости. И убавляем огонь до минимального. Томим до готовности.
Готово!
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Готово! Приятного аппетита!