• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Гречка томленная с мясом

Гречка томленная с мясом

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• гречка — 1 стакан
• соль, специи (по вкусу)
• масло сливочное — 30 г
• мясо курицы — 500 г (филе)

До этого рецепта я ни разу ни готовила гречку в духовке, это было как-то не сочетаемо, а вот когда попробовала первый раз теперь даже просто обычную гречневую кашу я, по возможности, стараюсь готовить именно в духовке – она получается необычайно рассыпчатая и просто тает во рту

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления этого блюда вам необходимо взять куринное филе, порезать маленькими порционными кусочками и сложить их на дно глубокой кастрюльки или как в данном случае у меня - чугунок, я считаю что в духовке лучше всего готовить именно в чугунке, т.к. он толстостенный и идеально распределяет тепло внутри себя - благодаря этому блюдо готовиться быстро и равномерно как снизу так и сверху. Мясо неоходимо присолить и поперчить по вкусу.

2. 
   2

   Для того, чтоб вкус мяса ярче раскрылся нам необходимо взять одну большую луковицу и порезать ее мелкими кусочками. Отправляем порезанный лук вслед за мясом.

3. 
   3

   Берем один стакан гречки, убираем темные крупиночки и промываем ее, чтоб она была более чистая и рассыпчатая. Посыпаем сверху на мясо с луком.Заливаем водой в пропорции 2:1 с гречкой, т.е наливаем два стакана воды, накрываем крышкой и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180-200 градусов.

4. 
   4

   Готово! Гречка с мясом готова. Когда вы достанете чугонок - добавьте сверху кусочек масла. Подавать блюдо желательно горячим - с пылу с жару!! Приятного всем аппетита!!!!

Ссылка скопирована