• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Телятина с черносливом в духовке

Телятина с черносливом в духовке

Ингредиенты

• телятина — 400 г
• помидор — 2 шт
• сыр твердый — 100 г
• чернослив — 10 шт
• майонез — 2 ст.л.
• чеснок — 5 зубчиков
• лук репчатый — 1 головка
• специи (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Этот рецепт великолепно подойдет для праздничного банкета или семейного ужина. Сочетание нежной телятины с черносливом, помидорами, сыром и майонезом не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Телятина является одним из наиболее диетических видов мяса. Мясо молодого животного намного более мягкое и нежное, чем у взрослого. К тому же в телятине содержится наименьший процент холестерина, это мясо подходит для людей, придерживающихся диеты.

Приготовление

1. 
   1

   Для более качественного приготовления нам понадобится вырезка телятины, которую мы нарежем медальоны среднего размера. Режьте вдоль волокон. Мясо слегка отбиваем, чтобы оно стало мягче.

2. 
   2

   Натрем на терке 5 зубчиков чеснока и одну головку лука, добавим специи, соль и этой ароматной смесью натрем телятину.

3. 
   3

   Обдадим чернослив кипятком и нарежем его на кусочки. Натрем 100 грамм твердого сыра на терке и смешаем на блюдце с черносливом.

4. 
   4

   Мясо выкладываем в антипригарную форму для запекания (лучше всего силиконовую), сверху кладем нарезанные дольками помидоры.

5. 
   5

   Заливаем соусом из чернослива, сыра и майонеза.

6. 
   6

   Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку до появления золотистой корочки. На это уйдет примерно 40 минут.

7. 
   7

   Подаем с картофельным пюре или овощами.

Ссылка скопирована