Грибной суп с чесноком
Ингредиенты
- грибы черные китайские — 125 г
- лапша рисовая китайская — 25 г
- зеленый лук
- огурец — 1 шт
- соус соевый — 1 ст.л.
- масло растительное — 2 ст.л.
- соль по вкусу
- чеснок — 1 шт (дольки)
Грибы ши сейчас встречаются в крупных супермаркетах почти также часто, как и опята с шампиньонами, поэтому найти ингредиенты для этого супчика не составит труда. Разнообразьте свой обед восточными нотками!
Приготовление
-
1
Грибы промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем нарезать тонкими полосками. Огурец вымыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и измельчить, зеленый лук мелко нарубить.
-
2
Обжаривать лук и чеснок на растительном масле в течение 30 секунд, затем добавить нарезанные грибы и жарить на маленьком огне 3-4 минуты.
-
3
Переложить лук, чеснок и грибы в кастрюлю, влить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Лапшу поломать и опустить в суп, затем добавить огурец, влить соевый соус, посолить и варить еще 3 минуты.
