• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб без замеса

Хлеб без замеса

Ингредиенты

• Вода — 1.5 стакан
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Мука — 3 стакана

Этот рецепт понравится тем, кто не любит возиться с тестом.

Приготовление

1. 
   1

   В большой миске смешать сразу все ингредиенты.

2. 
   2

   Перемешать их ложкой, что бы смешались все продукты. Закрыли пленкой и забыли на 12 или 24 часа. Лучше приготовить тесто вечером, а утром испечь хлеб. или испечь, когда пришли с работы.

3. 
   3

   За это время тесто хорошо поднялось.

4. 
   4

   В холодную духовку поставить форму в которой будете выпекать хлеб и включить духовку на 250 градусов.

5. 
   5

   Тем временем нужно стол посыпать мукой и манной крупой. Вывалить тесто на стол. И тесто растянуть, а потом свернуть в форму конверта или типа того.

6. 
   6

   Примерно так. Вся эта процедура происходит меньше пяти минут.

7. 
   7

   Кастрюлю или форму вынуть из духовки и выложить в нее тесто швом вниз. Кастрюлю накрыть крышкой и выпекать 20 минут. Потом температуру понизить до 200 градусов, убрать крышку и выпекать еще 15-20 минут.

8. 
   8

   Достать хлеб из духовки и вынуть из формы когда она чуть остынет.

9. 
   9

   Готовый хлеб выложить на решетку до полного остывания.

10. 
    10

    В разрезе хлеб похож на чиабатту.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована