• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб на солоде в мультиварке

Хлеб на солоде в мультиварке

Ингредиенты

• солод — 1 ст.л.
• тмин — 1 щепотка
• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• сахар — 1.5 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• вода горячая — 80 мл
• масло подсолнечное — 2 ст.л.
• мука ржаная — 1 стакан
• орехи грецкие — 1 горсть
• вода теплая — 150 мл
• мука пшеничная — 400-450 г

Ароматный вкусный хлеб можно приготовить и дома!

Приготовление

1. 
   1

   Солод с тмином сложить в чашку и залить горячей водой, хорошо перемешать и остудить. В другой чашке смешать теплую воду, сахар и дрожжи.Оставить эту смесь на 20 минут до появления пузыриков.Затем смешать солод с дрожжами в глубокой миске, хорошо перемешать.

2. 
   2

   Дальше в миску добавить, нарезанные ножом орехи и просеять муку,добавить соль и подсолнечное масло, все тщательно смешать.

3. 
   3

   Добавить ржаную муку и замесить тесто, оставить его на растойку на 1 час.

4. 
   4

   Когда тесто увеличится в размере, выложить его на присыпаную хорошо мукой жоску и подмесить, обтереть тесто вокругммукой, переложить тесто на присыпанное мукой полотенце и оставить на 45 минут на расстойку.

5. 
   5

   Тесто с полотенца аккуратно перевернуть в чашу мультиварки.Оставить на растойку на полчаса. Затем включить мультиварку и выпекать хлеб на режиме запеканка(время выпечки - 1 час и 20 минкт с другой стороны) или выпечка (время выпекания 1,5 часа и 30 минут с другой стороны) до готовности.

6. 
   6

   Готово! Затем достать готовый хлеб и остудить. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована