• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб с цуккини и луком

Хлеб с цуккини и луком

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука цельнозерновая — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Мука ржаная — 3 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Вода — 200 мл
• Мёд — 1 д.л.
• Солод — 1 д.л.
• Кабачок цуккини — 300 г
• Масло оливковое — 3 ст.л.

Ароматный, сытный, вкусный и полезный хлеб. За идею, огромная благодарность Лике (andgi)

Приготовление

1. 
   1

   В тёплой воде развести дрожжи и мёд. Поставить в тёплое место на 15 минут.

2. 
   2

   Цуккини натереть на крупной тёрке, сок отжать.Лук мелко нарезать.

3. 
   3

   Смешать 3 вида просеянной муки, соль и солод.

4. 
   4

   В мучную смесь добавить цуккини, лук, оливковое масло и опару. Вымесить тесто.

5. 
   5

   Воспользуйтесь миксером с крючковой насадкой, так как тесто довольно липкое.

6. 
   6

   Смазать руки оливковым маслом, придать тесту форму хлеба и выложить на застеленный пергаментом противень или в форму для выпечки.Смазать верх оливковым маслом. Поставить в тёплое место на расстойку на 40 минут.

Ссылка скопирована