• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

• воды — 270 мл
• сахара — 1 ст.л.
• соли — 1 ч.л.
• свежих дрожжей — 10 г
• растительного масла — 2 ст.л.
• муки — 400 г (200 г пшеничной муки + 200 г пшеничной муки грубого помола)

Подробная инструкция по выпечке хлеба в хлебопечке. Рецепт выпечки простого хлеба в хлебопечке. Эта инструкция может быть полезна скорее не тем, у кого уже есть хлебопечка, а тем, кто только задумывается об ее приобретении. Приготовление хлеба в хлебопечке обычно занимает 5-10 минут, плюс время на выпечку и остывание хлеба. Обычно для выпечки хлеба я использую смесь из белой пшеничной муки и пшеничной муки грубого помола (цельнозерновой), именно так как в этом рецепте. Дрожжи можно заменить сухими, но с хорошими живыми дрожжами хлеб получается лучше. Способ закладки исходных продуктов зависит от модели и фирмы производителя хлебопечки. В некоторых моделях закладка производится наоборот, не так как в этом рецепте, так что необходимо строго следовать инструкции.

Приготовление

1. 
   1

   В ведро хлебопечки раскрошить дрожжи.

2. 
   2

   Сверху просеять взвешенную муку (я использую кружку-сито).

3. 
   3

   Влить масло (можно лить прямо из бутылки).

4. 
   4

   Отмерить воду мерным стаканом (стакан обычно идет в комплекте к хлебопечке). Добавить соль, сахар, перемешать.

5. 
   5

   Постепенно влить воду, подставив ложку.

6. 
   6

   Поставить ведро в хлебопечку.

7. 
   7

   Выбрать программу и другие параметры, нажать старт.

8. 
   8

   Через 3-5 часов хлеб готов (в зависимости от программы).

9. 
   9

   Вот такой красавец получился. Остудить хлеб на решетке в течение 1-2 часов (желательно завернуть хлеб в полотенце и накрыть сверху пакетом – это сделает корочку мягкой).

10. 
    10

    Хлеб из хлебопечки получается высокий, мягкий, воздушный и очень вкусный.

Ссылка скопирована